Клейковина - Растительныйбелок оставшийся после промывания теста 10 букв
Соя - Соя — культурное растение, выращиваемое в поле и используемое как ценный белковый корм для животных и растительныйбелок для человека. 3 буквы(предложено AI)
Белок - Белок является важнейшей составной частью животных и растительных организмов, выполняя строительную и функциональную роль. 5 букв(предложено AI)